La pasta zucchine e gorgonzola è un primo piatto semplice da fare ma gustoso e stuzzicante. Il sapore morbido ma deciso del gorgonzola si accompagna perfettamente a quello delicato delle zucchine e la sua cremosità si sposa benissimo con la croccantezza dello speck. In pochissimo tempo otterrete un piatto completo, ricco e appetitoso che renderà il vostro pranzo un po' diverso dal solito. Cercate di utilizzare zucchine sode e piccoline e uno speck buono e profumato, mentre per il gorgonzola potete scegliere se acquistare quello dolce o piccante, il piatto sarà in ogni caso buonissimo. Se siete vegetariani vi basterà eliminare lo speck dal piatto e magari friggere velocemente qualche rondella di zucchine per avere comunque una nota croccante. In base alle stagioni potrete optare tra questa e la gorgonzola!
Ingredienti
Quantità per 2 persone
- pasta corta 180 g
- zucchine 260 g
- gorgonzola 90 g
- speck 40 g
- olio extra vergine di oliva 2 cucchiai
- sale
Preparazione
Come fare la pasta zucchine e gorgonzola
Lavate e spuntate le zucchine, quindi tagliatele a rondelle e cuocetele in un tegame antiaderente con due cucchiai di olio, un bel pizzico di sale e, se occorre, un paio di cucchiai di acqua. Tagliate a striscioline lo speck e fatelo rosolare a fiamma viva in un tegame antiaderente.
Spezzettate il gorgonzola e unitelo alla pasta scolata al dente e tuffata nel tegame con le zucchine amalgamando bene il tutto con un po' di acqua di cottura. Servite la pasta zucchine e gorgonzola completando i piatti con lo speck croccante.
conunpocodizucchero Elena ha scritto:
mamma mia!!! mi fai venire una voglia matta se solo penso al profumino che deve avere qst semplice e gustosissimo piatto di pasta!!! Ecco... in qsti casi, non vedo l'ora di terminare la gravidanza così da poter tornare a mangiare senza pensieri (e senza ritegno 😀 ) formaggi e salumi che ora posso solo sognare.... 🙁 a presto!!
speedy70 ha scritto:
Gustosissima con il gorgonzola, un piatto molto invitante!!!!
i Pasticci di Terry ha scritto:
Buonissimo, già mi immagino tutto il sapore di questo piatto, adoro ogni singolo ingrediente. Brava e buona continuazione di settimana
Dolci a gogo ha scritto:
I tuoi piatti cara sono semrpe cosi intriganti e questo abbinamento di zucchine, gorgonzola e speck mi ha letteralmente stesa!!!Un abbraccio,Imma
Ely Valsecchi ha scritto:
Che piatto goloso e saporito! Il gorgonzola poi lo adoro!!!! Buona serata!
Ely Mazzini ha scritto:
Mmmmmm saporita e gustosa questa pasta, davvero ottima!!!
Bacioni
Federica Simoni ha scritto:
O_O che buoni qui si fa il bis di sicuro!!
Fr@ ha scritto:
Gli ingredienti mi piacciono tutti.
veronica ha scritto:
Un piatto perfetto di inizio Autunno. Baci cara
paneamoreceliachia ha scritto:
che buona!!! io oggi mi sono dovuta accontentare di una misera insalatina! sigh!!!
eleonora
andreea manoliu ha scritto:
Un piatto semplice ricco di gusto. La gorgonzola mi piace e poi, arricchita con delle zucchine e lo speck, che bontà !
sississima ha scritto:
l'abbinamento con il gorgonzola mi entusiasma! Un abbraccio SILVIA
Luisa Alexandra ha scritto:
Adoro este tipo de refeição de massa, sempre tão boa!
Claudia Di Nardo ha scritto:
Una vera bontà di piatto... speck.. gorgonzola.. sapori forti che ben si sposano con la delicatezza delle zucchine.. smack
sağlıklı hayat ha scritto:
Merhabalar, ne kadar leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
Saygılar.